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院長ブログ

酒粕は素晴らしい発酵食品です

ご近所の方に
酒粕をいただきました ♪

暖かい日も増えましたが
夜はまだまだお鍋や温かいものが
おいしい季節ですね。
お大根、人参とネギ
そして豚バラ、豚ロースなど豚肉たっぷり入れて
お味噌と酒粕でコトコト煮ました
圧力なべでさっと作りました( *´艸`)

 

 
 
以前にも酒粕の栄養、効能について
お伝えしました>>>
→アルコール飲まれる方にいいですね。
もふるさと納税でいただいた
山形のスパークリングワインを一緒に
いただきましたよ。



白ワインとくにヴァン・ナチュールは発酵が強めなので腸内フローラにいいですよ♪
 

   

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