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院長ブログ

体の中から美しく♪  ♥美鍋♥

私はできあいのお惣菜やコンビニの
ご飯は極力たべません。
作ってから時間のたっているものは、
ビタミンやミネラルがかなり減っており
必要栄養素が十分取れないこと。
そして時間がたっても傷まないようにするための
防腐剤や彩を悪くしないための着色料等、
体に良くないものがたくさん・・・。
家に帰るのは遅い時間になってしまいますが、
毎日30分で料理しています♪
先日、酒粕と白味噌で
ビタミン豊富な豚しゃぶ?
1人鍋しました♥
名づけて「美鍋 」
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私の大学の先輩の古田一徳先生が
先日「酒粕」のすばらしさついて書かれていました。
その1>>>
その2>>>
アミノ酸やビタミンが豊富。
古田先生によると
「酒粕に含まれる

たんぱく質のレジスタントプロテインという
物質には動物実験で、
便秘の改善・血中コレステロールの低下、
肥満抑制の効果が確認されています。
また酒粕には、SAM(S-アデノシルメチオニン)が
多いという研究結果が発表されています

これは、アルコール性の肝機能障害やうつ病、
関節炎などへの効果が確認されています。」とのことです。
美肌効果もあるそうですよ
まさに「美鍋」ですね♪
味噌仕立てのおつゆに酒粕を加えるだけ。
白味噌の方が合います♪
こくやまろやかさも増して美味しいですよ。
「酒粕いり美鍋」お試しください
 

カテゴリー:★ 院長ブログ・医療情報 ★  投稿日:2015年1月17日

   

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