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欠乏していることの多い亜鉛について ~お酒、インスタント食品、パンばかり食べている人 要注意(+_+)ですよ~

必要栄養素の不足をみるための、
栄養解析検査をすると亜鉛欠乏の方を多くみます。
健康診断の血液検査は主に高値の場合に
異常として指摘されますが、
私たちは逆に低い数値をみることで、

必要栄養素の不足を見ることができ、
その方の食生活習慣や吸収障害を診断することができます。
放置してしまうと、さまざまな体内の機能に影響を
及ぼし、色々な病気の原因となりますので、
病気の予防対策には欠かせない診察です。
栄養解析検査について>>>

 

さて、その多い亜鉛欠乏について。

インスタント食品や加工品には、亜鉛の含有量が
少なくなっているため、そのようなものばかりを
よく召し上がっている方は、欠乏しやすいです。
カップ麺 出来たて

Dough for bread and pizza (2)

精製された小麦でできた市販のパンやラーメンなどは、
精製によって、亜鉛が減ってしまうからです。
また穀物が原材料のインスタント食品に多く含まれる
フィチン酸は亜鉛やマグネシウムなどとの結合が強い
ため、私たちのミネラルの吸収不足になってしまいます。
全粒粉の方が栄養価が高くてよいのですが、
たくさん食べているとフィチン酸や食物繊維が多く、
亜鉛の吸収が妨げられて、
かえって亜鉛は欠乏してしまいます。
さらには、スナック菓子やインスタント食品などの添加物
であるポリリン酸によってもキレートされてしまいます。

したがってインスタント食品や精製されたパンばかり
ためている方は亜鉛が欠乏しやすいです。
Viennoiseries

 

 

またアルコールをよく摂取される方も欠乏しやすいです。
アルコールが体内で分解処理されるためには、
アルコール脱水素酵素など分解酵素が必要です。
亜鉛はこれらの酵素を活性化するために必要です。
したがってアルコールをたくさんもまれる方は、
亜鉛がたくさん消費されてしまいます。
pair of moving wine glasses over a white background, cheers!

 

 

 

亜鉛はストレスでも減ってしまいます。
メタロチオネインという金属結合タンパクは、
金属の代謝の調節や活性酸素を含む有害なラジカルを
消去する作用かわかっています。
ストレスの際に合成が高まり、さまざまな障害から守る
働きがあるようです。>>>
このメタロチオネインは、亜鉛と結合し、体内の亜鉛の
貯蔵庫となっています。したがってストレスが多いと
メタロチオネインがたくさん合成され、使われてしまい
ますので、亜鉛が減ってしまいます。
白髪に悩む女性
ここのような原因で亜鉛が欠乏すると
どのような症状をきたすのか、また
良い亜鉛サプリメントの選び方
などについてご説明いたします。

 

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